Хангири d.72 см.

Кадка Хангири, изготовленная по бондарной технологии, представляет собой уникальную посуду, в которой не используются клей и силикон между ламелями. Обручи, изготовленные из нержавеющей стали, придают ей прочность и долговечность.

Перед первым использованием кадки следует тщательно промыть её от древесной пыли. Затем, чтобы предотвратить образование отверстий в стенках, залить внутрь воду и дать ей постоять около часа. После этого воду слить и насухо протереть ёмкость. Только после такой подготовки можно приступать к подготовке риса для блюд.

Для продления срока службы изделия рекомендуется периодически обрабатывать стенки уксусом. Однако не стоит оставлять кадку без использования на длительное время, так как бондарный замок может рассыхаться.

Хангири — это круглая деревянная кадка, обтянутая медными кольцами, которую используют на заключительных этапах подготовки риса для суши или для подачи готовых суши на стол. Эта посуда не только сохраняет традиционные ценности, но и является незаменимым инструментом в технологическом процессе. Она предназначена для остужения и перемешивания сваренного риса.

Деревянная кадка естественным образом уравновешивает состав смеси из риса, уксуса и специй, чего нельзя добиться при использовании металлической или пластиковой посуды. Кроме того, при правильном использовании кадка формирует благоприятную среду для приготовления следующих блюд.

Инструкция по хранению, уходу и эксплуатации кадки для риса (Хангири)

Хранение: Если изделие долгое время не будет использоваться, то из-за перепада влажности воздуха допускается его небольшое усыхание. Это не дефект, а проявление природных свойств использованного материала — дерева. В таком случае перед использованием вам лишь следует размочить (залить холодной водой) изделие изнутри, чтобы древесина пропиталась влагой, или оставлять небольшое количество воды на тот период, когда изделие не используется. Во избежание рассыхания изделия, при хранении не допускайте попадания на него прямых солнечных лучей, исключите воздействие печей и батарей отопления.

Уход: Настоятельно рекомендуем после каждого использования тщательно мыть и обдавать изделие кипятком. При мытье кадки (Хангири) можно использовать соду, а также нетоксичные чистящие и моющие средства, в которых не используются ароматизаторы. Для достижения лучшего эффекта используйте щетку. В ходе эксплуатации, при взаимодействии с различными продуктами и средами, изделие может изменить свой цвет. Регулярно просушивайте кадку в прохладном, хорошо проветриваемом месте.

Габаритный размер:Диаметр — 72 см, высота — 17 см.

Комплектация:Кадка — 1 шт.