Кадки для солений и воды

Кедровая кадка изготовлена из Сибирского кедра, хорошо подходит для засолки овощей, также ее можно использовать для хранения воды, муки или круп.Древесина кедра содержит природные антисептики, поэтому соления долго хранятся.

Почему деревянная кадка и бочка лучше пластмассовой?

Кадушка, сделанная из кедра, оказалась отличной посудой для заготовок и хранения. Во всех погребах усадеб и деревенских домов стояли вдоль стен лавки деревянные, а на них кадки с солениями, квашеной капустой, мочеными фруктами и ягодами. Обычай использовать кадки для заготовок сохранился до настоящего времени, но только бочки и кадки теперь используют полипропиленовые. В этом нет ничего удивительного, полимерные бочки дешевле, но мы заботимся о качестве? Значит бочки и кадки деревянные!До сих пор не нашли более подходящей посуды, чтобы солить рыбу, мясо или сало, заквашивать капусту или делать моченые яблоки, чем деревянные кадки и бочки. Это объясняется уникальными свойствами древесины, из которой изготавливается такая посуда. Если, например, заквасить капусту в кадушке, изготовленной из кедра, то она наверняка получится крепкой и хрустящей, приобретет особый вкус и аромат. Что добавит к вкусу и аромату бочка из полипропилена?